材料

  • 蛋白 2隻
  • 牛奶 250ml
  • 砂糖 3茶匙

步驟

  • 1. 將蛋白打勻備用。
  • 2. 將砂糖倒入牛奶中並攪至完全溶解。
  • 3. 將已打勻的蛋白倒入牛奶液中攪勻。
  • 4. 將混合物過篩並倒入碗,然後用匙羮撇走表面的泡泡。
  • 5. 用佳能微波爐保鮮紙包好碗,待水滾後放入鑊蒸。
  • 6. 先用中火隔水蒸8-10分鐘,再熄火焗多4-5分鐘即可。

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