材料
- 粟粉 50克
- 低筋麵粉 150克
- 砂糖 15克
- 雞蛋 1隻
- 牛奶 200毫升
步驟
蕃茄仔小貼士
只要在平底鑊鋪上煮食紙，就能輕易做到翻面效果！
- 1. 將低筋麵粉、粟粉過篩然後放在大碗中。
- 2. 將牛奶加熱至約40℃後，倒入碗中。
- 3. 將雞蛋，砂糖加入到麵粉大碗入面，用打蛋器將麵粉打成粉漿。
- 4. 喺平底鑊鋪上佳能煮食紙，加少少油後再倒入麵糊。
- 5. 煎至成形後將班戟反轉煎至金黃色，上碟即成。
熱香餅
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