材料

  • 雞蛋 4隻
  • 菠菜適量 約3/4磅
  • 芝士粉 2湯匙
  • 1茶匙
  • 胡椒粉 1/2茶匙
  • 牛奶 2湯匙

步驟

  • 1. 先將菠菜煮熟,過冷河後揸去水份,切碎備用。
  • 2. 雞蛋續隻打入碗中,加入鹽、芝士粉、胡椒粉及牛奶拌勻。
  • 3. 鋪上佳能煮食紙,用中火燒熱鍋,炒散菠菜後倒入蛋液。
  • 4. 將蛋餅煎至兩面金黃色,即成。

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